|
|
El Mo`s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. Chevre
2 eieren, losgeklopt
1 eiwit, losgeklopt
4 eetl. verse peterselie, gehakt
4 eetl. verse muntblaadjes, gehakt
16 loempiavellen*, ontdooid
1 eetl. paprikapoeder
peper
zout
* of Bstellavellen (Marokkaanse winkel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix of prak de kaas, peterselie, munt, paprikapoeder en eieren los en breng op smaak met peper en zout. Leg de loempiavellen uit en bestrijk de randen
met eiwit. Verdeel de vulling erover en vouw de loempiavellen goed strak dicht als een enveloppe (1 hoek omslaan, 2 zijkanten omslaan en dan dichtrollen). Frituur ze op 180 ?C in ? 5 minuten goudbruin, laat uitlekken
en serveer direct!
|
|
|